Nhậu là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Đó không chỉ là việc ngồi quanh một cái bàn, uống vài ly rượu bia và gọi món này món kia. Nhậu còn là cách để gắn kết tình cảm, tâm sự với nhau sau một ngày dài làm việc, học tập căng thẳng. Tuy nhiên, việc nhậu ở ngoài quán nhiều lần sẽ khiến cho chi phí tăng cao và không phải lúc nào cũng đảm bảo được chất lượng món ăn như mong muốn.
Vì vậy, việc tự tay làm Các món nhậu đơn giản tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo được nguồn gốc, chất lượng của nguyên liệu. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau vào bếp và tạo nên những món ăn ngon miệng.
Dưới đây là một số gợi ý cho những món nhậu đơn giản dễ làm tại nhà:
1. Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me là một món ăn vừa bình dân vừa sang trọng để nhâm nhi cùng những ly rượu nhỏ. Cái tên “lộn” là do trứng cút được bóc vỏ và đảo ngược lại, phần lòng đỏ ở ngoài tạo nên hình dáng đẹp mắt.
Nguyên liệu chính gồm:
- Trứng cút
- Me chua
- Tỏi, hành lá
- Ớt đỏ
- Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu…
2. Cà tím nướng mỡ hành
Một món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam mà cũng có thể trở thành món nhậu đầy hấp dẫn nếu được chế biến khéo léo.
Nguyên liệu:
- Cà tím tươi
- Mỡ hành
- Hành lá, tỏi, ớt…
3. Lòng heo xào chua ngọt
Lòng heo là nguyên liệu quen thuộc trong các quán nhậu, để trở thành món xào chua ngọt vô cùng đưa cơm:
Nguyên liệu:
- Lòng heo
- Cà chua, dứa
- Tỏi, hành, ớt…
4. Chân gà làm sạch nướng muối ớt
Chân gà là một nguyên liệu rẻ tiền nhưng lại vô cùng ngon miệng nếu được chế biến đúng cách như món nướng muối ớt:
Nguyên liệu:
- Chân gà
- Muối, ớt bột, tiêu…
5. Nộm hải sản
Nếu đã quá ngán những món chiên rán dầu mỡ thì nộm hải sản sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu với rượu hay bia của bạn.
Nguyên liệu:
- Hải sản tươi (tôm, mực, nghêu…)
- Rau sống, trái cây
- Dứa chua, nước mắm, tỏi…
6. Thịt kho tàu
Thịt kho tàu là một món ăn “trứ danh” khi nói đến văn hóa nhậu của người Việt. Đây là món kho từ xương ống, nạc dăm thịt heo đun kỹ qua nhiều giờ với nước mắm, tỏi… tạo nên mùi thơm nồng nàn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ hoặc nạc dăm
- Xương ống heo
- Nước mắm, tỏi, đường…
7. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là món ăn dân dã, bình dị nhưng không kém phần ngon miệng. Thịt bò dai, giòn quyện với vị chua cay của ớt, chanh và nước mắm sẽ kích thích vị giác của bạn một cách tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- Thịt bò khô
- Rau thơm, dưa leo, ớt, chanh
- Nước mắm, đường, tỏi…
Lời kết
Còn rất nhiều món nhậu ngon khác như cà pháo xào tỏi, cánh gà chiên nước mắm, các loại lạp xưởng… mà bạn có thể tự tay làm tại nhà để thay đổi khẩu vị. Chúc các bạn sẽ có những giây phút vui vẻ, gần gũi bên người thân và bạn bè với những món nhậu ngon được chế biến tại gia đình nhé! Hãy bắt tay vào nấu các món ngon mỗi ngày ngay hôm nay!